RESTAURATION

Carte 2022

Beignets de crevettes

Salade fraicheur

Salade de poisson fumé

Velouté de légumes

Uniquement le soir

Poulet au coco

Accompagnement riz

Poisson au coco

Accompagnement riz

Crevettes sauce tomate

Accompagnement riz

Romazava royal ( Zebu, poulet )

Accompagnement riz

Ravitoto au coco

Accompagnement riz

Romazava (Zebu )

Accompagnement riz

Hena ritra

Le Hena Ritra ou Henomby Ritra est un plat traditionnel malgache. Il s'agit d'un laoka (accompagnement d'un plat de riz) constitué de viandes de zébus cuites à l'eau, sans assaisonnement.

Suppléments

Assiette de légumes ( 9000 Ar ) - Assiette de frites ( 8000 Ar ) - Assiette de spaguettis ( 7000 Ar ) - Assiette de riz ( 7000 Ar )

Gambas

Gambas de la Tsiribihina grillées ou au beurre blanc un vrai régal. Produits frais - Copié mais jamais égalé.

Filet de Zebu au poivre sauvage

Filet de poisson miel gingembre

Filet de poisson sauce aux câpres

Crevettes sautées à la crème d'ail

Poulet au curry

Accompagnements au choix

Riz, frittes maisons, légumes sautés, spaghetti, purée de pomme de terre, purée de patates douces ( selon saison ).

Gambas à la citronelle

Brochettes mixtes

Cotes de porc au curry et miel

Brochettes de Zebu sauce bearnaise

Brochettes de la Tsiribihina

Filet de poisson sauce citronée

Accompagnements

Riz, frittes maison, légumes sautés, spaghettis, purée de pomme de terre, purée de patates douces ( selon saison )

Margherita (tomate, fromage) - Prix à titre indicatif

Végétarienne (tomate, fromage, oignons, poivron, aubergines, olives) - Prix à titre indicatif

Calezone (tomate, fromage, jambon, crème fraîche, œuf) - Prix à titre indicatif

Campione (tomate, fromage, viande hachée, œuf) - Prix à titre indicatif

Indienne ( tomate, fromage, poulet curry, oignon, crème fraîche) - Prix à titre indicatif

Fermière (tomate, fromage, pomme de terre, poulet, crème fraîche) - Prix à titre indicatif

Spéciale Menabe (tomate, fromage, oignons, crème fraîche, gambas de la Tsiribihina ) - Prix à titre indicatif

Bol renversé mixte

Spaghettis sauce tomate

Spaghetti au fromage

Bananes miel gingembre

Bananes flambées

Crêpes au chocolat

Crêpe au sucre

Crêpe au miel

Salade de fruits

Fresh

Panaché - GM

Bière THB ( PM )

Bière THB ( GM )

Martini blanc

Rhum arrangé

Gingembre / Ananas / Litchi / Vanille

Pastis

Gin tonique

Pastis

Perroquet ( menthe ) / Tomate ( grenadine ou fraise ) / Moresque ( orgeat )

Whisky

Vin ( servi au verre ) rouge ou blanc

Namaqua ( Sud Africain )

Vin ( bouteille ) rouge ou blanc

Namaqua ( Sud Africain )

Eau vive

Tonic / Cristal / Sprite / Fanta ananas / Fanta orange / Limonade / Coca Cola / ( Petit modèle )

Citronade

Sirop grenadine / menthe / fraise

Jus naturel ( selon saison )

Café malgache

Thé malgache

Thé au citron "Segafredo"

Café expresso "Segafredo"

Crudités

Omelette

Poulet

Filet de Zebu

Simple

Thé ou café ou chocolat ou lait / pain beure confiture

Complet

Thé ou café ou chocolat ou lait / pain beurre confitures miel / jus frais / omelette ou œufs sur le plat, brouillé, à la coque.

HORAIRE 6 h 00 à 8 h 00

La direction n'accepte pas la consommation dans l'Hotel restaurant du Menabe des boissons ne provenant pas de l'établissement . Merci de votre compréhension.